Sicilia reina de alta calidad: 27 productos entre Igp y Dop

24 gennaio 2012 11:10
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El Sur confirma su título de alta calidad. Y Sicilia ocupa el primer lugar entre  las regiones del sur con sus 27  productos (11, IGP y 16 DOP). El último en orden de llegada, pero no menos importante, es la cereza Etna que ha obtenido la denominación de origen protegida. Pero la lista de alimentos únicos y deliciosos de nuestra tierra es intermonable. Sólo unas pocas semanas antes, el mismo premio fue otorgado a Piacentinu Enna, un queso de origen muy antiguo. Recuperados de las tradiciones  culinarias de la isla, que son indispensables en todas las cocinas italiana, los tomates de Paquino, queso de oveja y el pistacho verde pistacho de Bronte.
Nuestra isla  también se acredita  la producción de de aceites de mejor calidad DOP: el Monte Etna, monte Iblei, Val di Mazara, Valdemonte, Valle del Belice y Valle de Trapani. Un elemento básico de la dieta mediterránea señalada  por los nutricionistas como los más sanos y sabrosos.

 

Honor al mérito,para Campania, Puglia, Basilicata y Abruzzo. Entre los productos de alta calidad el pan de Altamura DOP (la única en Italia que este tipo reconocimiento), los limones IGP de la costa de Amalfi y Sorrento y el famoso y delicioso mozzarella de búfala campana DOP

 
 

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