La pasta puede acompañarse con el delicioso pesto a la siciliana, hecho con los tomates desecados


Se sugiere pasta corta 

Ingredientes :

- purea de tomates desecados - un par de cucharas abundantes cada persona
- requesón curado de oveja 
- un diente de ajo
- guindilla (no seca)
- unas alcaparras
- aceite extravirgen de oliva
-pocas hojas de perejil
-piñones
Para hacerlo , agregue unas cucharas del agua salada que se emplea para hervir la pasta.

.

 Sírvalo con requesón rallado.
¡Buen provecho ¡