"Sicilia tierra Mediterránea." Entrega de premios: a los periodistas de Europa del Este . Así como Alemania y Brasil
Todo el encanto del vino siciliano, revelado a través de sus múltiples lugares, y hay hombres y mujeres protagonistas de informes de noticias que se han adjudicado la...
La Receta: Rollitos de carne a la siciliana
Ingredientes • 8 filetes de ternera (más o menos unos 600 g de peso) • 2 alcachofas • 50 g de jamón serrano • ½ vaso de vino blanco • 1 cebolla pequeña picadita • 1 cucharada de mantequilla • 3 cucharadas de aceite de eliva • Zumo de 1 limón • ½ vaso...
La boloñesa , célebre receta de la tradición emiliana
La cocina italiana se destaca por una gran variedad de sabores y fuertemente caracterizada por la tradición. Siendo muy sectorizada por regiones es de hecho heredera de su culturas y costumbres Hoy le daremos la receta de la Salsa boloñesa...
Irvv en India y Países Escandinavos promocionan vino siciliano
India y Países Escandinavos, son las próximas metas de Instituto de la Vid y de Vino . La actividad de promoción se da inicio con la visita a Mumbai, Nueva Delhi, Calcuta y Pune, a partir de 9 de enero hasta el 15, y se llevarán a cabo reuniones con buyers y restaurantes locales , con el objetivo de dar a conocer la calidad del vino hecho en Sicilia. Estocolmo, Oslo,...
En espera de Vinitaly. “Nuevas ofertas de vino en los restaurantes "
En los últimos meses se ha registrado una disminución de propuestas de vino , es lo que se desprende según una encuesta de Vinitaly...
Los vinos de agricultura biodinámica, estreno en el Vinitaly 2012
Un espacio preparado para el Palaexpo recibirá a las empresas italianas y extranjeras que producen vino según la...
Programa Irvos a patir de 2012: el aceite antes de todo
El instituto Regional de la vid y del vino incrementará su producción con el nuevo...
Irvv: los vinos doc Sicilia
A partir del primero de enero el Comité de degustación del “Istituto Regionale della Vite e del Vino”, emprenderá su nueva labor para empezar los trámites de reconocimiento de los productos Doc Sicilia y de la Igt Terre Sicane dispuestos en los decretos ministeriales. El director general Dario Caltabellotta se dice satisfecho en la oportunidar de califica...
El dulce sabor de la canela la mejor forma para reducir el azúcar y la grasa
( Andrea Busalacchi) Cenas y comida en abundancia son el elemento clave de la inminente llegada de la Navidad y , sin embargo al terminar las fiestas, tenemos que...
La Receta de Puré de castañas
Con esta exquisita receta podrás dar un toque delicioso, a cualquier plato . El puré de castañas es muy fácil de hacer y hay distintas formas de elaborarlo Ingredientes 1 kilo de castañas, 220 mililitros de leche, 90 gramos...
La Receta Sopa de habas
Todo el sabor del campo para tus días de invierno. Ingredientes: 1 kg de habas frescas, 100 gramos de jamón serrano, una cebolla,...
Vini Bio, Cartabellotta: "Sicilia récord de viñas con 10mil hectáreas
"Los productos biológicos forman parte de nuestra vida cotidiana. El vino y la buena...
Vino producido en tierras confiscadas a la mafia participan en Vinitaly
El vino de la asociación no lucrativa Aurora, producido en tierras las confiscadas al jefe de Cosa Nostra de Partinico será "presentado...
La Sicilia del vino en Hong Kong
Asia es el futuro mercado de los vinos de calidad. Hong Kong ciudad estratégica para la distribución comercial del vino en los mercados de Asia-Pacífico. No es una...
Agrigento, tres dedicados a la promoción de productos típicos en el extranjero
Tres días dedicados a la promoción de los productos alimenticios de Agrigento en el extranjero, es la meta ambiciosa de la iniciativa “ La iniciativa económica y productiva consiste en una visita de tres días de compradores extranjeros del centro y norte de Europa ( Gran Bretaña, Francia, Suiza y los Países Bajos) en algunas empresas especializadas...
chocolate
La Receta:Flan de chocolate caliente con helado de vainilla
Si acaba de cenar y desea un pastel de chocolate muy fácil de preparar les...
vinitaly
Vinitaly, Sicilia: en 15 años una marca internacional
Las Empresas El Programa En los ultimos 15 años Sicilia se ha convertido en una...
nutricion
La dieta de las mujeres poco equilibrada
Tal vez más tenaces en la teoría pero suspensas en la...
eventos gastronòmicos
Anfe presenta "Tormenta de ideas" proyectos de desarrollo de la agricultura orgánica en Argentina y Brasil
En Piana degli albanesi, localidad de Palermo se ha presentado un proyecto de desarrollo en el sector de la agricultura orgánica en Argentina y Brasil. Instrumento para la...
Sicilia en la mesa
Los empresarios argentinos huéspedes de LegaCoop Pesca Sicilia D'Antrassi: "La competitividad de nuestra producción en el mercado global ”
Argentina es un mercado que produce en una temporada del año distinta a la nuestra y por eso es...
La langosta siciliana "Denominación de origen protegida"
Las langostas rojas, rosada y violetas sicilianas se adjudicaron el reconocimiento de denominación de...
“Foro de pesca para el Mediterráneo ” en Mazara con las delegaciones de 7 países
"La internacionalización de la industria pesquera, la sinergia entre el entorno empresarial, financiero y...
Sicilia en la mesa, comida callejera en el palacio real de Venaria
Una variedad de sabores típicos de la denominada “comida callejera siciliana ” deleitaron los paladares de los comensales en el palacio real de Venaria en Turín....
Recetas Sicilianas:Pasta a la norma
La denominación de la pasta alla norma se debe al homenaje hacia el músico y compositor cataniense Vincenzo Bellini, autor de la célebre Norma....
La Receta : La Fruta Martorana
La Fruta Martorana está hecha a partir de mazapanes de origen árabe, los ingredientes principales son azucar y almendras. Originalmente en Sicilia su uso estaba unido a la fruta fresca para contentar a los niños. Según la tradición en el...
La receta : Peperonata siciliana
Se trata de unos exquisitos pimientos estofados Ingredientes: 1 Kg. De pimientos rojo 2 Dientes de ajo 4 Filetes de anchoa 1 Alcaparras en vinagre...
La Receta:Pesto a la siciliana
La pasta puede acompañarse con el delicioso pesto a la siciliana, hecho con los tomates desecados Se...
La Receta:Enrollado a la palermitana
Se trata de un tipo de carne que no contiene grasas, es un arrollado que se sirve solo con su salsa, pasada a cedazo y luego las inmensas rodajas del...
La receta secreta del cous cous dulce Un misterio que revela toda su creatividad
El arte de saber juntar los sabores tiene raíces muy...
La dulzura siciliana de la Pignolata
Es un dulce típico de casi toda la isla. La receta que le ofrecemos es una de sus múltiples variaciones . • Ingredientes: 500...
La receta siciliana: Pasta con sardinas
Este plato es considerado un clásico de la cocina siciliana y tal vez el más original. Los elementos que...
La Receta: El pesto a la siciliana
ara 2 personas Tiempo de Preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Ingredientes: La...
La Receta: Cannoli sicilianos
Ingredientes: 300 gr. de harina - 30 gr. de manteca - 30 gr. azúcar - - 400 gr. Requesón - 100 gr. naranjo,...
La exquisita arancina de carne
La mejor comida rápida de la isla, antes del fast food, durante y para siempre. Si la hubiera comercializado...
Albóndigas de pez espada con crema de anchoa
Se trata del entrante favorito del chef. Fácil de preparar y delicado pero a condición de que sea...
La receta: Caponata palermitana
La caponata es un plato célebre de la gastronomía siciliana.Es un conjunto de hortalizas fritas...
dulce y salado
La receta: Tiramisù
Ingredientes para 6 personas 2 claras de huevo, 4 yemas, 100 gr. de azúcar, 400 gr. de mascarpone, 200 gr. de bizcochos de soletilla, 175 ml. café, 200 gr. de chocolate...
Focaccia de cebolla y panceta
300 grs. de harina, 15 grs. de levadura de cerveza, 55 ml de aceite de oliva, media cucharita de sal 8 (al ras), 80 grs. de panceta, 1 cebolla grande, pimienta en...
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